Natale, una calamità per corpo e psiche 3_Digestione e linea

E quindi via con i consigli.
Primo: masticare con calma. "La prima fase della digestione avviene in bocca" e comunque "il Natale viene una volta l'anno, gustiamoci quindi le pietanze masticando lentamente".
Secondo: "prendere una pausa di almeno un quarto d'ora tra una portata e l'altra" senza ingannare l'attesa accendendosi una sigaretta ovviamente. "Il fumo rilassa i muscoli della valvola che c'è tra stomaco ed esofago, impedendone la tenuta e facilitando così la risalita di cibo e acidi".
Se proprio non possiamo evitarle "cerchiamo almeno di limitare le porzioni dei cibi più ricchi di grassi (cotechino, capitone, insaccati e formaggi stagionati) che richiedono più tempo per essere digeriti".
Sì a caffè e amaro ma senza esagerare: "la caffeina aumenta la produzione di acido dello stomaco - sottolinea il gastroenterologo - mentre l'alcol facilita la risalita degli acidi all'esofago".

E se, nonostante tutto, compaiono i sintomi di cattiva digestione, più che al fai da te andate dal vostro farmacista di fiducia che saprà darvi i consigli ed eventualmente un prodotto da banco che fa al caso vostro. Procinetici per favorire la motilità gastrica e intestinale o antiacidi a base di magnesio o alluminio, per un tempestivo effetto tampone sulle secrezioni acide dello stomaco, ad esempio.

Per limitare invece i danni che Natale e Capodanno producono su peso, glicemia e colesterolo, meglio aggiungere anche una maggiore attività fisica sottoforma, soprattutto, di lunghe passeggiate.

Suggerimenti speciali. Chi è rimasto vittima dei virus - influenzali, parainfluenzali o suini che siano - scambiati sotto l'albero o sotto il vischio ha bisogno infatti di qualche accortezza in più anche a tavola: "Se ci sono complicanze batteriche, e si è sotto terapia antibiotica, si rischia una marcata modificazione della flora batterica che potrebbe rendere ancora più difficoltosa la digestione dei pranzi delle feste. In questo caso, sarà quindi consigliabile l'assunzione di fermenti lattici per ripristinare l'equilibrio gastrointestinale".

Ah basta! Scappiamo da questi festeggiamenti e riti comandati e andiamo tutti in vacanza. Anzi no! Forse è meglio evitare, perché se anche dovessimo riuscire a lasciare a casa addobbi, e amici o parenti serpenti con cui trascorrere giornate mangiando e scambiandosi regali a Natale non saremo al sicuro né in montagna né in terre esotiche e calde.

Rimanendo in tema di disturbi gastrointestinali, chi deciderà di passare le feste lontano da casa, in particolare in luoghi esotici potrebbe venire a contatto con acqua contaminata da batteri, virus o tossine. Onde evitare di rovinarvi le feste pure in vacanza, il gastroenterologo consiglia di "mettere in valigia, oltre a fermenti lattici, anche degli assorbenti intestinali a base di carbone attivo o pectina e di sali minerali. Questi rimedi - conclude - costituiscono un valido aiuto per combattere la dissenteria, il classico disturbo di chi assume alimenti o bevande contaminate da acqua infetta".

Non è però l'unico rischio da cui dovrete guardarvi, cari miei viaggiatori natalizi. C'è sempre il rischio-sole pure a Natale!